Laleche en polvo es mucho m谩s duradera que la leche fresca, y se puede almacenar durante meses sin refrigeraci贸n. Esto la hace una excelente opci贸n para aquellos que viven en 谩reas remotas o que quieren ahorrar espacio en la nevera. 2. C贸mo se hace la leche en polvo. El proceso para hacer leche en polvo es bastante simple.
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Creoque es v谩lida, que se puede utilizar la leche fresca de supermercado, la que est谩 en las neveras, refrigerada. Tengo pendiente probar a hacer queso con esa leche, pero m谩s adelante cuando haga mas fresco. Experimentar茅 y por supuesto lo publicar茅, si merece la pena. Si veo que no sirve lo escribir茅 en esta misma entrada.
Fundamentosde la elaboraci贸n del queso. La elaboraci贸n de quesos consiste en cuatro pasos bien diferenciados: la fermentaci贸n, el cuajado, el desuerado y la maduraci贸n de la leche. En este proceso participan diversos elementos biol贸gicos y qu铆micos, as铆 como muchas variables de entorno (temperatura, humedad, presi贸n) lo que hace que
Enun vaso diluir en un poco de agua templada una cucharadita caf茅 de cloruro de calcio y el cuajo. Remover bien y a帽ad铆rselo a la leche tibia. Se remueve bien de nuevo para que se mezcle todo. Tapar la olla con un pa帽o limpio de cocina y dejar reposar hasta que cuaje (una hora o algo menos). Comprobamos que ha cuajado metiendo una
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se puede hacer queso con leche en polvo
