Pasamosla masa a una bandeja de horno con papel sulfurizado (o de horno), y extendemos bien para alisar. Horneamos durante 8-10 minutos aproximadamente. Cuando esté lista, la sacamos del horno y dejamos enfriar. Para preparar la crema, en un bol batimos las yemas de huevo junto con el azúcar hasta que blanqueen.
Elaboración 1. Pon la leche a calentar junto con la canela y la ralladura del limón. 2. Introduce las yemas de huevo y el azúcar en un cazo y mezcla muy bien con una espátula o una cuchara de
Preparación Ponemos un cazo con el litro de leche, añadimos la rama de canela y el trozo de cáscara de limón. Aparte en un bol pondremos las yemas, el almidón y la otra mitad del azúcar. Lo mezclamos todo bien, hasta que no queden grumos. Cogemos un cucharón de la leche que tenemos caliente y la mezclamos con las yemas poco a poco.
Postre- las mejores recetas evaluadas y comentadas por los internautas. Postre Petitchef. Mi cuenta Mi libro de recetas. Compartir en: Mi libro de recetas; Mi cuenta; Mi Petitchef. 600gr queso crema tipo philadelphia 1 taza de Crema pastelera perfecta de vainilla (174 votos), (32) , (1283) Postre Fácil 30 min 288 kcal.
100gramos de azúcar para la crema catalana. un poco más de azúcar para caramelizar por encima. 40 gramos de maicena. la piel de media naranja. la piel de medio limón. una ramita de canela del tamaño de un dedo. Receta para hacer Crema Catalana (para cuatro o seis personas): Pon en un cazo 1 litro de leche entera .
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